Новости Угличской биофабрики — исследования, технологии и отраслевые события

Новости

Фаги способны управлять решениями других вирусов - размножаться или впадать в спячку

Бактериофаги умеют перехватывать чужие сигналы — и впадают в спячку, даже когда пора размножаться. Как «подслушивание» меняет правила игры?

Биофабрику посетил губернатор Ярославской области М.Я. Евраев

Биофабрика стала еще одной важной точкой в программе рабочей поездки в Угличский округ. Губернатор ознакомился с ходом пуско-наладочных работ и подготовкой к открытию предприятия. Он отметил, что "проект стратегический, направлен на импортозамещение и развитие собственной сырьевой базы для молочной отрасли".

Российские молочные заводы получат возможность посетить Угличскую биофабрику

Более двадцати молокопереработчиков посетят Угличскую биофабрику и модернизированный Угличский молочно-сыродельный завод в конце мая. В программе мероприятия запланированы расширенные экскурсии с подробным рассказом про модернизацию сырзавода и строительство биофабрики. После посещения промышленных объектов пройдет семинар, где участники смогут узнать о текущей ситуации на рынке заквасок, особенностях разработки культур, а также обменяться актуальным мнением о тенденциях в применении ингредиентов.

Роль биофабрики в укреплении технологического суверенитета страны обсуждалась в Росбиотехе

24–26 марта 2026 года в Российском биотехнологическом университете проходит III Всероссийский научно-практический конгресс с международным участием «Биотехнология и устойчивое развитие» на котором выступает генеральный директор Угличской Биофабрики Фурсаев Дмитрий Владимирович с докладом "Новая биофабрика в Угличе и задачи по развитию отечественной отрасли создания заквасок для молочной промышленности".

Экспериментальная работа в Угличе

В конце февраля младший научный сотрудник лаборатории перспективных исследований ООО «Угличская биофабрика» и по совместительству аспирант-очник АНОО НТУ «Сириус» Александр Тарасов проделал экспериментальную работу в г. Углич на базе лаборатории, в которой в рамках подготовки к запуску биофабрики в настоящее время ведётся разработка заквасок.

Угличская биофабрика и ученые Томского университета сотрудничают над созданием заквасок

Учёные Томского государственного университета помогают пищевой промышленности России формировать банк высокопродуктивных бактерий для выпуска полезных и безопасных молочных продуктов. Недавно микробиологи ТГУ передали 20 «чистых» штаммов лактобактерий промышленному партнеру – ООО «Угличская биофабрика». Наряду с этим учёные провели исследования – и им удалось «поймать» виновницу порчи сыра – бактерию, попадающую на производство с коровьим молоком, способную сильно навредить сыроварам.

1 2 3 4 5 6 Следующая

Промышленное производство бактериальных заквасок для пищевой промышленности.

О компании

Продукты Производство Научный центр Сервисы Партнёрство Новости

Информация:

Кодекс делового партнёрства Часто задаваемые вопросы Политика конфиденциальности

Контакты

+7 (485) 249-19-19 Email: info@oubf.ru

© 2026 Угличская биофабрика Все права защищены.

Ваша заявка отправлена