В основе производства Угличской биофабрики лежат оригинальные технологии и конструктивные решения, обеспечивающие высокие промышленные показатели.
В составе выпускаемых заквасок используются специально подобранные культуры из собственного биобанка. Это дает возможность выпускать ассортимент заквасок, удовлетворяющих специфике производств разного масштаба и направленности.
Система менеджмента качества и безопасности пищевой продукции на предприятии выстраивается в соответствии со стандартом FSSC.
Промышленное производство бактериальных заквасок для пищевой промышленности.